Real Food FAQ - © OlegDoroshin - Fotolia.com Real Food FAQ
Wie die Ernährungs­ge­schi­chte des Menschen aus­gesehen hat und wie wir uns ein Beispiel an den tra­ditionellen Ernährungs­weisen von Naturvölkern nehmen können, wird hier beschrieben.
Biology Basics - © Floydine - Fotolia.com Biology Basics
Wie wichtig eine gute Verdauung für die Gesundheit ist, wie die einzelnen Makronährstoffe auf den Körper wirken und wieso Diäten den Stoffwechsel schädigen wird hier erklärt.
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Hier werden Lebensmittel, von Algen bis hin zu Zeolith unter die Lupe genommen - wieso man statt Tofu besser ein Rinder­steak wählt und statt Raps­öl Weidebutter lernst du hier.
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Klicke hier um zu erfahren, wieso man sich die Haare statt mit Shampoo besser mit Erde wäscht und statt der geplanten Stunde Joggen heute Morgen besser noch eine Runde weiterschläft!

Was sind eigentlich… Erdmandeln? + Rezept: Honig-Lebkuchen (Paleo, nussfrei)

Was gibt es Schöneres in der Vorweihnachtszeit als würzige Lebkuchen? Ich habe heute ziemlich spontan wieder einmal welche gebacken, frei Schnauze wie man so schön sagt Als Basis habe ich diesmal gemahlene Erdmandeln verwendet. Kennt ihr die? Die Erdmandel wird auch Tigernuss oder Chufli genannt. Doch was ist das eigentlich genau?   Sie war eines […]

DIY Fire-Cider: Geheimwaffe gegen fiese Erkältungen ♡

Habt ihr schon mal vom sogenannten “Fire-Cider” gehört? Ich bin zufällig im Netz darüber gestolpert, und war sofort Feuer und Flamme. Dabei handelt es sich nämlich um eine Art Tonic, das regelmäßig eingenommen nicht nur Erkältungen vorbeugen, nein diese sogar wenn sie ausgebrochen sind sogar stark abschwächen soll. Dabei spielt Apfelessig die Hauptrolle, den ich […]

Deftig, deftig: Tiroler Gröstl

Kennt ihr dieses Gericht? Ich muss zugeben, ich selbst als Österreicherin hatte es vor letzter Woche noch nie gegessen gehabt Das Gröstl kommt – wie der Name schon sagt – aus Tirol, und war traditionell ein Montags-Gericht, bei dem prima der Braten von Sonntag verwertet werden konnte. Neben Erdäpfeln (Kartoffeln) kommt nämlich auch noch kleingewürfeltes […]

Real Food trifft Fastfood: Indische Pakoras

Kennt ihr Pakoras? Das sind würzige Gemüse-Laibchen mit Kichererbsenmehl aus Indien, die mit einem fruchtig-scharfen Chutney einfach genial schmecken. In Südindien heißen sie wohl Bajii, und werden ebenso wie im Norden am Straßenrand tagsüber als heißer Snack verkauft. Ich wusste aber bis jetzt nicht, wie einfach die selbst herzustellen sind!! Mit dem Gemüse kann man […]

Nourishing Dessert: Klassischer Pumpkin Pie mit Ingwer-Pekan-Eiscreme

Schon wieder etwas Süßes ^^ Aber momentan hat mich das Backfieber wieder total erwischt, und an ruhigen Minuten werkle ich happy in meiner mit Mehl zugestaubten Mini-Küche. Letztens habe ich wieder mal das “Nourishing Traditions” Buch durchgeblättert, welches nach wie vor DAS Buch zum Thema gesunde Ernährung mit Rezepten für mich ist, praktisch meine Bibel […]

Was sind eigentlich… Bienenwachs-Kerzen?

Seit einiger Zeit habe ich unsere Kerzen ausgemistet. Davon hatten sich recht viele angesammelt, in allen knallbunten Farben und erdenklichen Formen. Eigentlich sind Kerzen für sich ja ganz etwas Tolles, gerade abends angezündet: sie geben dem Raum ein indirektes, dezentes Licht welches im Gegensatz zum grellen Lichte einer Lampe die körpereigene Uhr nicht durcheinander und […]

Saftiger Sauerteig-Karottenkuchen mit Frischkäse-Kokos-Frosting

Hallo ihr Lieben, ich weiß ich habe schon eeewig nichts mehr neues gepostet, aber mich hat es so richtig erwischt gehabt und ich bin die letzten zwei Wochen krank im Bett gelegen Mit reichlich Lebertran, grünen Smoothies und Knochenbrühe hab ich mich aber wieder fit gekriegt, und kann euch jetzt endlich all die leckeren Rezepte […]

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